本仪器是根据中华人民共和国标准GB/T8022《润滑油抗乳化性能测定法》规定的要求设计制造的，器试验时在专用分液漏斗中，加入一定量试样和蒸馏水。在适合的温度下以一定的速度搅拌一段时间，静置5小时后测量，并记录从油中分离出来的水的体积、乳化液的体积及油中水的百分数。该仪器适用于测定中、高粘度润滑油的油和水互相分离的能力。